Největší chybou při zpracování je spěch. Nechladíte-li sklenice před plněním, prasknou. Nedostatečně zavařené šťávy kvasí. A pokud jablka před moštováním neprohlédnete, přenesete do nápoje octové bakterie. Výsledkem pak není podzim v lahvi, ale zklamání. Zkuste letos zpracovat úrodu po menších dávkách a v klidu — uvidíte, že vám toho vydrží víc, než jste čekali.<br>
<br>
<br>
<br>
Typické chyby, které zkracují životnost: praní s hrubými věcmi, jako jsou džíny nebo zipy, které látku mechanicky poškozují.