Nezapomeňte na teplotu surovin a výsledných zákusků. Krém do mini zákusků vždy připravujte s ingrediencemi pokojové teploty, jinak se srazí nebo oddělí voda. Hotové zákusky nechte v chladu alespoň hodinu odpočinout, aby krém zatuhnul a chutě se propojily. Před podáváním je vyndejte asi patnáct minut předem, aby se chuť plně rozvinula – ale jen u krémů, které dobře drží tvar při pokojové teplotě.<br>
<br>
<br>
<br>
Největší chybou, kterou lidé dělají, je snaha stihnout e-maily hned, jak přijdou. Tím se ale nikdy nedostanete k práci, která vyžaduje soustředění.