Při sušení se vyplatí houby krájet na tenké plátky a sušit je při nízké teplotě, maximálně do 40 °C. Pokud sušíte modráky, počítejte s tím, že jejich dužnina zůstane tmavší než u jiných hřibů – to je normální. Satan se sušit nedá, protože i po vysušení si zachovává toxické látky, které nezmizí ani vařením. Všechny nejisté kusy raději vyhoďte, nestojí za to riskovat zdraví.<br>
<br>
<br>
<br>
Začněte tím, že si připravíte sadu „kouzelných pomůcek" – rozprašovač s vodou, několik hadříků z přírodních materiálů, jedlou sodu, ocet a citron.