<span style="font-weight: bolder;">Vyvalujte od středu k</span> <span style="font-weight: 600;">okrajům, ne tam a zpět</span>. Těsto má být tenké, téměř průsvitné, ale nesmí se protrhnout. Pokud se začne lepit, podložte ho a lehce poprašte. Náplň klidně doprostřed, okraje nechte volné. Při rolování pomáhejte si utěrkou nebo pečicím papírem, těsto se tak nenatahuje a nepraská. Šev položte dolů, potřete rozšlehaným vejcem a propíchejte vidličkou, aby pára unikala.<br>
<br>
<br>
<br>
Pohyb přidávejte postupně.