Beginnen Sie mit einer ehrlichen Analyse der drei Hauptzonen: Vorbereiten, Kochen, Abwaschen. Notieren Sie für jede Zone, welche Gegenstände dort tatsächlich benutzt werden. Messen Sie dann den Weg vom Körperzentrum zu jedem Schrank, jeder Schublade und jeder Arbeitsfläche. Alles, was weiter als eine Armlänge entfernt liegt, ist kein Griffbereich mehr, sondern ein Laufweg. Typischer Fehler: Gewürze, Messer und Schneidebretter landen in einem dekorativen Regal gegenüber der Arbeitsfläche.