Morgens um sechs, noch bevor der Kaffee läuft, stehe ich barfuß auf den Fliesen und merke sofort: Mein Rücken meldet sich. Kein Wunder, denn die Arbeitsplatte ist mir eigentlich zu niedrig. In deutschen Küchen wird oft an der Höhe der Arbeitsflächen gespart, dabei ist die Ergonomie in der Küche das A und O für ein schmerzfreies Kochen. Wenn ich mich ständig bücken muss, um Nudeln abzugießen oder Gemüse zu schneiden, leidet nicht nur die Laune, sondern auf Dauer auch die Bandscheibe. Die Lösung? Einfach mal die Arbeitshöhe an die eigene Körpergröße anpassen.