Ich erinnere mich noch gut an meine erste eigene Wohnung, eine winzige Einzimmerwohnung mit einer Küche, die eher an eine Besenkammer erinnerte. Die Arbeitsfläche war gerade mal einen Meter lang und der einzige Schrank quoll über mit Töpfen und Tellern. Kochen war damals ein Akt der Akrobatik, bei dem ich ständig zwischen Herd, Spüle und dem einzigen freien Fleckchen hin und her pendelte. Doch genau diese Herausforderung hat mir beigebracht, wie man eine kleine Küche einrichten kann, ohne auf Komfort zu verzichten.