<p>Wenn ich an meine erste eigene Wohnung denke, erinnere ich mich an diese winzige Kochnische, die eher an eine Abstellkammer erinnerte. Die Einbauküche war ein Provisorium aus den Siebzigern, mit quietschenden Schränken und einer Arbeitsplatte, auf die nicht mal ein Schneidebrett passte. Heute weiß ich, dass eine gut geplante Einbauküche den Unterschied zwischen täglichem Frust und echter Wohnqualität ausmacht. Gerade in Großstädten, wo jeder Quadratmeter zählt, wird die Küche oft zum Multifunktionsraum.