Bei Vorräten ist das Prinzip „First in, first out" entscheidend. Verwenden Sie durchsichtige Behälter oder etikettierte Gläser für Nudeln, Reis und Mehl. Schwere Vorräte gehören nach unten, leichte nach oben. Ein ausziehbarer Vorratsschrank mit Körben – 40 Zentimeter breit, 60 Zentimeter hoch – passt oft unter eine Arbeitsplatte. Achten Sie darauf, dass die Schiene für den Auszug dick genug ist, um das Gewicht zu tragen. Ein häufiger Fehler ist, zu viele Vorräte zu horten: Begrenzen Sie die Menge auf das, was in zwei Wochen verbraucht wird.