Než se med dostane do sklenice, projde dlouhou cestou, na které se podílí nejen včely, ale také počasí, teplota a hlavně trpělivost včelaře. Celý proces začíná u květů, kde včely sbírají nektar – sladkou tekutinu, která obsahuje až osmdesát procent vody. Do úlu se nektar dostává v medném váčku, kde se mísí s enzymy, jež rozkládají cukry na jednodušší formy. Tady začíná zrání, které rozhoduje o tom, jestli výsledný med bude tekutý, nebo rychle zkrystalizuje.<br>
<br>
<br>
<br>
Častou chybou bývá ignorování brýlí na počítač.