Die Restwärme lässt sich auch nach dem Backen für andere Zwecke nutzen: Stellen Sie zum Beispiel eine Schüssel mit Wasser in den ausgeschalteten, noch warmen Ofen, um sie zum Aufgehen von Hefeteig zu nutzen. Oder trocknen Sie Kräuter auf einem Blech bei ausgeschaltetem Ofen – die Restwärme genügt, um die Blätter schonend zu trocknen. Werden Sie kreativ, aber übertreiben Sie es nicht: Der Ofen sollte nie längere Zeit unbeaufsichtigt laufen, nur um Restwärme zu sammeln. Grundsätzlich gilt: Je bewusster Sie den Backvorgang planen, desto mehr Energie sparen Sie, ohne Kompromisse beim Geschmack.