Sušení v troubě při vysoké teplotě je klasická past. Už při 50 stupních se většina aromatických látek odpaří a z bylinek zůstane jen hmota bez chuti. Stejně tak mikrovlnka nebo fritovací hrnec. Pokud už musíte sušit v troubě, nastavte ji na nejnižší možný stupeň, nechte pootevřená dvířka a hlídejte bylinky každých deset minut. Ale počítejte s tím, že výsledek nebude stejný jako ze stinného průvanu.<br>
<br>
<br>
<br>
Substrát míchejte ze dvou částí zahradnického kompostu, jedné části písku a jedné části perlitu. Tato směs drží vlhkost, ale zároveň odvádí přebytek vody. Běžná zahradní zemina z balkonu zhutní po několika zálivkách a voda po ní steče po okraji, aniž by se dostala ke kořenům. Zalévejte ráno, ne večer. Večerní zálivka nechává kořeny přes noc mokré, což podporuje plísně. V horkých dnech kontrolujte vlhkost prstem do hloubky dvou centimetrů, ne pohledem na povrch.<br>
<br>
<br>
<br>
Rozmarýn v nádobě není mrazuvzdorný a zimní péče rozhoduje o tom, zda se dožije jara. Ať už zvolíte teplý byt, nebo chladnou místnost, vždy sledujte stav rostliny a pružně reagujte na změny. Vyhnete se tak zbytečným ztrátám a na jaře budete mít silnou bylinu připravenou na novou sezónu.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: bold;">Objem půdy rozhoduje víc</span> než hnojivo Nejčastější chyba je příliš malý květináč. Bylinky v něm rychle vysychají, kořeny se přehřívají a rostlina během jednoho horkého dne zkolabuje. Pro jednu rostlinu bazalky nebo máty počítejte s objemem alespoň tří litrů, pro tymián a oregano stačí dva litry, pro rozmarýn aspoň pět. Truhlík délky jednoho metru utáhne tři až čtyři rostliny, ne deset. Drenážní vrstva z keramzitu o výšce dvou centimetrů na dně je nutnost, stejně jako otvory ve dně. Bez odtoku vody se kořeny udusí a rostlina uhnije, i když ji budete zalévat střídmě.<br>
<br>
<br>
<br>
Substrát volte vzdušný, s podílem písku nebo perlitu. Těžká zahradní zemina v květináči zhutní a voda se v ní drží jako v houbě. Na dno květináče dejte drenážní vrstvu z keramzitu nebo hrubého štěrku, ale jen tenkou. Příliš silná drenáž znamená, že voda zůstane vysoko u kořenů a plíseň se vrátí. Květináč musí mít odtokový otvor, jinak je veškerá snaha marná.<br>
<br>
<br>
<br>
<b>Praktické rozestavení na</b> balkoně vypadá takto: na nejslunnější místo dejte samostatně rozmarýn, vedle něj tymián a šalvěj, do středu truhlík s oreganem a majoránkou. Na polostinnou stranu umístěte mátu v samostatné nádobě, k ní pažitku a petrželku. Kopr vysaďte do vlastního květináče, klidně mezi nimi, ale vždy odděleně. Mezi truhlíky nechte mezeru na prsty, aby vzduch proudil a listy po dešti rychle osychaly. Právě stojatý vzduch a těsné sesazení jsou nejčastější příčinou plísní, které bylinky zničí dřív než špatné zalévání.<br>
<br>
<br>
<br>
Bylinky v nádobách potřebují živiny častěji než ty na záhoně, protože zálivka je postupně vyplavuje. Přihnojujte tekutým hnojivem pro bylinky každé dva týdny od května do srpna, v poloviční koncentraci oproti návodu. Silnější dávka spálí kořeny a podpoří bujný růst na úkor chuti. Sklízejte průběžně, ne jednorázově. U bazalky štípejte vrcholky, aby se rostlina větvila. U tymiánu a rozmarýnu odřezávejte větvičky nad dřevnatou částí, jinak už znovu neobrazí. Když necháte bylinky vykvést, listy ztratí aroma a rostlina se soustředí na semena.<br>
<br>
<br>
<br>
Balkonová bylinková zahrádka vzniká rozhodnutím, ne nákupem. Než koupíte první květináč, strávte týden pozorováním. Zjistěte, na kterou stranu balkon směřuje, kolik hodin denně na něj přímo svítí slunce a odkud fouká vítr. Jižní a západní strana znamená přes poledne intenzivní horko, severní a východní naopak méně světla. Rozdíl mezi těmito podmínkami určí, které bylinky přežijí a které uhynou během několika týdnů.<br>
<br>
<br>
<br>
Na podzim se rozhodněte, které druhy přezimují. Rozmarýn, tymián a šalvěj přeneste dovnitř k oknu s teplotou kolem deseti stupňů, omezit zálivku na minimum. Bazalka a máta v chladu uhynou, proto je jednodušší na jaře vysít znovu. Nádoby před zimou vylijte, omyjte a uložte na suché místo. Pokud pěstujete bylinky poprvé, začněte se třemi druhy v jednom velkém truhlíku. Menší počet rostlin znamená méně práce a větší šanci, že se dočkáte sklizně místo zklamání.<br>
<br>
<br>
<br>
Do stínu a na severní balkon se hodí máta, pažitka, petržel, libeček a meduňka. Tyto druhy snesou i čtyři hodiny přímého světla. Na slunný balkon patří bazalka, tymián, oregano, rozmarýn, šalvěj a saturejka. Rozmarýn a tymián potřebují přes šest hodin slunce, jinak slábnou a ztrácejí aroma. Pokud máte balkon rozdělený na slunnou a stinnou část, využijte toho a seskupte bylinky podle nároků, ne podle vzhledu truhlíku.<br>
<br>
<br>
<br>
Nejčastější skrytá příčina je tvrdá voda. Po odpaření zanechává na listech bílý povlak, který drží vlhkost a vytváří ideální prostředí pro skvrny. Pokud máš doma tvrdou vodu, nepoužívej ji na rosení listů. Přelij rostlinu vodou převařenou a odstátou, nebo dešťovou. Rosení přes den za plného slunce nedělej vůbec. Pokud už rosíš, tak brzy ráno, aby list do večera uschl. Večerní rosení je nejhorší varianta, protože vlhkost zůstane na listu celou noc.
