Důležitá je i výška a hloubka. Horní skříňky v panelákových kuchyních často končí nízko nad deskou, takže se do nich špatně sahá a vzniká mrtvý prostor. Pokud můžete, nechte si je posunout výš nebo tam nedávejte nic, co potřebujete denně. Naopak pod deskou se vyplatí vyndat zásuvky a přejít na ně místo polic. V zásuvce vidíte celý obsah, kdežto v polici za sebou věci mizí. Typická chyba je cpát do rohu pod dřezem velké kastroly, které se pak nedají vytáhnout, protože je blokuje sifon.<br>
<br>
<br>
<br>
Pozor na dvě věci. První: nádobí, které jste zdědili, nemá automaticky nárok na místo. Vzpomínka patří do fotky, ne do skříně. Druhá: nevyhazujte hned vše, co má jen jednu funkci. Pokud skutečně používáte formu na bábovku dvakrát do roka, není to zbytečnost. Zbytečnost je třetí struhadlo, které jste dostali jako dárek a nikdy ho nepoužili.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 600;">Nakonec myslete na to, co</span> máte na sobě. Široké rukávy se mohou zachytit o dvířka, proto používejte chňapky s protiskluzovou úpravou a dostatečně dlouhé, abyste se nedotkli vnitřku trouby. Pokud vás při vytahování plechu začne bolet bederní páteř, přerušte pohyb a plech položte zpět. Bolest je signál, že tělo používáte jako jeřáb. Lepší je upravit výšku trouby nebo použít nižší plech s vyšším okrajem, který se lépe drží.<br>
<br>
<br>
<br>
Po dokončení vždy zkontroluj spáru mezi linkou a obkladem. Právě tady zůstává voda s rozpuštěným tukem a pokud ji necháš uschnout, vytvoří se mastný film, který se časem změní v lepkavou vrstvu. Osuš ji dosucha hadrem a nech obklad volně uschnout. Pokud se tuk dostal až za linku, řeš to okamžitě – vlhký hadr a trocha prostředku stačí, dokud se nečistota nevsákne do spáry. Prevence je v tomto případě mnohem jednodušší než následné odstraňování.<br>
<br>
<br>
<br>
Praktické řešení má obvykle tři podoby. První je změna strany otevírání, pokud to výrobce povoluje. Druhá je posun lednice do výklenku nebo do rohu tak, aby se dvířka otevírala podél zdi, ne do průchodu. Třetí je zkrácení dráhy dvířek pomocí nábytku – například nízké skříňky, která vymezí uličku a zabrání, aby se do otevřených dvířek naráželo. Vždy ale počítejte s tím, že dvířka potřebují prostor i na straně pantů, ne jen na straně kliky.<br>
<br>
<br>
<br>
Jak postupovat, aby voda a tuk nekončily tam, kam nemají Nejprve zvol správný prostředek. Na mastnotu stačí alkalický odmašťovač, který necháš působit alespoň dvě minuty. Během této doby se tuk rozpouští, aniž bys musel třít. Pak vezmi měkký kartáč s dlouhým držadlem a přejeď spáry krouživým pohybem. Teprve potom opláchni povrch vlhkou houbou. Pokud stříkáš vodu přímo na zeď, tryska ji rozptyluje do stran a část se dostane i za linku, kde může prosakovat do spáry mezi deskou a zídkou. Tomu se vyhneš tak, že vodu nestříkáš, ale nanášíš hadrem.<br>
<br>
<br>
<br>
Mytí kuchyňského obkladu za linkou vypadá jako jednoduchý úkon, dokud člověk nestojí se sprejem v ruce a nezačne přemýšlet, kam až vlastně proud vody a odmašťovače dosáhne. Většina lidí stříká přímo na spáru mezi linkou a obkladem, voda stéká po desce, tuk se rozmazává a za chvíli je celá plocha od mastnoty ještě horší než předtím. Klíčové je pochopit, že tryska spreje má reálný dostřik jen několik centimetrů a že tuk se neodstraňuje tlakem, ale kontaktem s prostředkem.<br>
<br>
<br>
<br>
Osvětlení nad linkou má svůj pevný okruh a krytí. Když se při vaření u zadní stěny světlo vypne nebo bliká, nejde o náhodu. Nejčastěji za to může teplo, pára a vibrace, které postupně narušily kontakt nebo ochranu svítidla. Než začnete cokoli rozebírat, vypněte příslušný jistič a ověřte zkoušečkou, že je vedení bez napětí. U kuchyňské linky se nikdy nespoléhejte jen na vypínač.<br>
<br>
<br>
<br>
Než vůbec sáhneš po lahvi, zakryj sporák a okolní plochy novinami nebo hadrou. Voda smíchaná s odmašťovačem, která stříká ze vzdálenosti deseti centimetrů, ulpívá na všem v okruhu půl metru. Pokud máš obklad jen do výšky jedné řady dlaždic, voda při šikmém úhlu trysky vystoupí až k horní hraně této řady a pak stéká dolů. Tuk se přitom drží hlavně ve spárách a v místech, kde se obklad stýká s linkou. Právě tam je potřeba stříkat zespodu pod úhlem, ne kolmo.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 600;">Typická chyba je stříkat ze</span> <strong>vzdálenosti třiceti</strong> centimetrů a čekat, že tlak odstraní tuk. Opak je pravdou – čím dál tryska je, tím větší plocha se postříká a tím méně prostředku zůstane na místě, které má čistit. Další častou chybou je použití páry. Horká pára sice tuk rozpustí, ale zároveň ho vtlačí do spár, odkud se dostává zpět na obklad. Proto je lepší nejdřív odstranit hrubé nečistoty a teprve potom řešit mastnotu chemicky.<br>
<br>
<br>
<br>
Výška, do které voda a tuk skutečně stříkají, závisí na úhlu trysky a na tom, jak silně mačkáš pumpičku. Při kolmém střiku na obklad voda vystoupí do výšky, kterou určuje jen gravitace – obvykle deset až patnáct centimetrů nad místem dopadu. Při šikmém střiku pod úhlem čtyřiceti stupňů se dostane výš, ale zato rozstřikuje do stran. Praktické je proto stříkat na hadr, ne na zeď, a hadrem pak obklad otírat. Tuk se tak dostane přesně tam, kam má, a ne do okolí.
