I když se o prsteny staráte, čas od času potřebují odbornou péči. Jednou za rok až dva je vhodné nechat je zkontrolovat u zlatníka – ten zkontroluje upevnění kamenů, případně přeleští povrch. Během leštění se odstraní mikroskopické vrstvy kovu, proto by se nemělo dělat příliš často, u tenčích prstenů zvlášť opatrně. Pokud prsten nosíte denně, zvažte, zda jej nesundávat na noc. V posteli se může zachytit o povlečení a deformovat.<br>
<br>
<br>
<br>
Před praním vždy důkladně vysajte prach. Závěsy zachytávají jemný prach, který se ve vodě změní na šedý kal a usadí se ve vláknech. Vysavač s měkkým kartáčem nebo jemné setření stačí. U ubrusů nejdřív odstraňte zbytky jídla a ihned předepište skvrny — čím déle zůstanou, tím hůř se vymývají. Na víno, kávu nebo tuk použijte studenou vodu a trochu prostředku na nádobí, ne horkou. Horká voda skvrnu „zapeče" a už ji nedostanete ven.<br>
<br>
<br>
<br>
Druhým typickým problémem je úniková cesta. Podkroví často nemá druhý východ a okno je vysoko. Dítě musí mít možnost dostat se ven i bez cizí pomoci, pokud to jde. To znamená pevné madlo pod oknem, žebřík nebo schůdky ukotvené ke zdi, a jasně označený otvor, který se dá otevřít zevnitř. Zároveň platí, že okno nesmí být zablokované nábytkem. Dveře do podkroví by měly mít kliku z obou stran, ne jen zámek, aby se dítě nezamklo samo.<br>
<br>
<br>
<br>
<img src="https://i.ytimg.com/vi/2-Sn8I1AjP0/hq720.jpg" alt="Jak předělat koupelnu - od začátku do konce" style="max-width:410px;float:left;padding:10px 10px 10px 0px;border:0px;">Než začnete řešit výzdobu a hračky, zaměřte se na prostředí. Dětský pokoj by měl být před spaním zatemněný, ale ne úplně černý – noční světlo ocení hlavně mladší děti, které se v cizím prostředí bojí. Zkontrolujte, jestli okna dobře těsní a jestli není v pokoji příliš horko nebo zima. Typickou chybou je nechat otevřené dveře do rušné části domu. Zavřete je a dopředu řekněte ostatním členům domácnosti, ať po desáté hodině nesplachují a nekřičí.<br>
<br>
<br>
<br>
Pečení je druhá past. Křehké těsto potřebuje nižší teplotu, obvykle kolem 160 až 170 stupňů. Při vyšší teplotě se okraje spálí dřív, než se střed propeče. Pečte na střední příčce a plech otáčejte až po dvou třetinách doby. Cukroví je hotové, když okraje lehce zlátnou, ale střed zůstává světlý. Nechte ho na plechu dvě minuty, pak ho přesuňte na mřížku. Horké cukroví se láme, studené se lepí.<br>
<br>
<br>
<br>
Mouku prosévejte vždy, i když vypadá sypká. Prosetím se provzdušní a zbaví hrudek, které pak v těstě vytvoří tvrdá místa. U těst s ořechy nebo mandlemi melte ořechy najemno, ale ne na prach. Příliš jemná moučka z ořechů pustí tuk a těsto se rozpadá. Hrubší mletí naopak dodá strukturu a cukroví se lépe krájí.<br>
<br>
<br>
<br>
Skladování rozhoduje o tom, zda zůstane křehké. Do krabice dejte mezi vrstvy pečicí papír a cukroví neukládejte na sebe příliš vysoko. Pokud je náplň vlhká, přidejte do krabice kousek suchého pečiva nebo cukru, který přebytečnou vlhkost pohltí. Cukroví s krémem nechte před podáváním alespoň dva dny odležet, aby se chuti spojily.<br>
<br>
<br>
<br>
Prsty se mají lehce dotýkat špičky, ale nesmí být srolované ani zatlačené do sebe. Pata musí držet pevně, aby se bota při šlapání na malé stupy nevyzouvala. Zkus v botě stát na jedné noze a předklonit se – pokud se pata zvedá nebo naopak tlačí do Achillovy šlachy, je buď moc velká, nebo moc úzká. Mezi jazykem boty a nártem nesmí být cítit tlak, který by po deseti minutách začal bolet.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 800;">Náplň, která drží</span> <b>pohromadě i po upečení</b> Náplň do křehkého cukroví potřebuje správný poměr tuku a tekutiny. Máslový krém s kondenzovaným mlékem je spolehlivý, ale musí být hustý. Pokud je řídký, přidejte trochu mletých ořechů nebo rozpuštěné bílé čokolády. Šlehejte ho dostatečně dlouho, alespoň deset minut. Krátké šlehání nechá cukr nerozpuštěný a náplň bude zrnitá.<br>
<br>
<br>
<br>
Džem nebo marmeláda do náplně patří jen tehdy, když je opravdu hustá. Řídká marmeláda prosákne těsto a cukroví se rozmočí. Před plněním ji protáhněte sítkem nebo krátce povařte, aby zhoustla. Mezi dvě kolečka těsta dejte vždy jen tenkou vrstvu. Silná vrstva náplně je častý důvod, proč se cukroví při skusu láme a rozpadá.<br>
<br>
<br>
<br>
Křehké vánoční cukroví se nejčastěji kazí už při míchání těsta. Máslo musí být změklé při pokojové teplotě, ne rozpuštěné. Rozpuštěný tuk se při pečení vysráží, těsto steče a cukroví ztvrdne. Vyndejte máslo z lednice alespoň hodinu předem. Pokud spěcháte, nakrájejte ho na kostky a nechte chvíli na teplém místě, ale nikdy ho nerozehřívejte v mikrovlnce.
