Smaž v menších dávkách. Když do oleje naházíš příliš mnoho kusů najednou, teplota prudce spadne, potraviny se začnou vařit ve vlastní šťávě a kůrka zůstane bledá a mastná. Mezi jednotlivými dávkami nech olej znovu zahřát na správnou teplotu. Po vytažení nech kousky okapat na mřížce, ne na papírové utěrce — pára se pod nimi hromadí a kůrka změklá.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 800;">Co se týče vybavení,</span> osvědčil se malý batoh pro každé dítě se základními věcmi: pláštěnka, čepice, láhev s vodou a malá svačina. Pro rodiče pak náhradní oblečení, vlhčené ubrousky a nafukovací míč, který zabaví i na malém prostoru. Vyhněte se nošení velkých hraček a koloběžek, pokud nejdete přímo na dráhu – v přeplněném parku se snadno stanou zdrojem sporů.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 700;">Do ceny vstupuje vstupní</span> vyšetření, rentgeny a fotografie, samotný fixní aparát, pravidelné kontroly, výměny oblouků, sundání aparátu a retenční fáze. Některé ordinace účtují za každou návštěvu zvlášť, jiné mají jednu souhrnnou cenu za celou léčbu. Před zahájením léčby si vyžádejte písemný rozpis, který jasně oddělí jednorázové a průběžné platby. Zjistěte také, co se stane, když se léčba protáhne nebo když se aparát poškodí. Tyto situace cenu často mění a nebývají v základní nabídce vidět.<br>
<br>
<br>
<br>
Teploměr místo odhadu okem Bez teploměru na olej se smažení mění v hru naslepo. Vlož do oleje dřevěnou špejli: pokud se kolem ní okamžitě tvoří drobné bublinky, je olej připravený. Když se špejle jen leskne, je málo horký, a když kolem ní bubliny vystřelují prudce, je přehřátý. Teplotu drž v rozmezí 170–180 °C. Při nižší teplotě se potravina nasákne tukem, při vyšší se povrch spálí a vnitřek zůstane syrový.<br>
<br>
<br>
<br>
Praktické rady pro odpoledne: vezměte deku nebo malý stan, který ochrání před sluncem i lehkým deštěm. Děti se v parku rychle přehřejí, proto střídejte aktivitu a odpočinek. Naučte je, že po hře následuje pití a přesun do stínu. Pokud máte více dětí různého věku, naplánujte trasu tak, aby byla krátká a měla dvě až tři zastávky – hřiště, vodní prvek, louka. Delší trasy bez bodů zájmu vedou k únavě a konfliktům.<br>
<br>
<br>
<br>
Závěrem: levné odpoledne v pražských parcích není o tom najít co nejvíce atrakcí, ale o tom vybrat méně rušné místo, správný čas a vzít si vlastní zázemí. Kdo to zvládne, ušetří peníze i nervy a děti si odnesou příjemný zážitek místo únavy.<br>
<br>
<br>
<br>
Častá chyba je cpát do rohu věci, které tam nepatří. Koš na prádlo vedle sprchy znamená, že po každém sprchování řešíte mokrou podlahu a vlhké prádlo. Stejně tak věšák na ručník hned u sprchy — ručník nikdy neuschne a začne plesnivět. Raději investujte do věšáku dál od sprchy a do rohu dejte jen to, co je opravdu potřeba při mytí.<br>
<br>
<br>
<br>
Roh u sprchového koutu bývá poslední místo, které při zařizování koupelny někdo řeší. Přitom právě tady vzniká nejvíc mrtvého prostoru — a taky nejvíc chyb. Nejčastější je ta, že se roh za sprchou nechá úplně prázdný, protože „tam stejně nikdo nic nedá". Jenže právě tenhle prostor rozhoduje o tom, jestli se v koupelně dá pohodlně pohybovat, nebo jestli se každé ráno proplétáte mezi věcmi.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: bolder;">Než zaplatíte, udělejte si</span> v botách tři věci: postavte se na špičky, přeneste váhu na vnitřní hranu a udělejte dřep. Pokud vás tlačí na patě nebo na nártu, hledejte jiný model. První boty mají vydržet jednu sezónu až dvě a hlavně vás naučit stát na špičkách. Když si je vezmete na stěnu a noha v nich drží bez bolesti, máte vyhráno.<br>
<br>
<br>
<br>
Po smažení olej nech vychladnout, přeceď ho přes jemné sítko a skladuj v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pokud olej pění, tmavne nebo zapáchá, je čas ho vyměnit. Křupavá kůrka bez přepáleného oleje není o drahém vybavení, ale o kontrole teploty, suchém povrchu potravin a trpělivosti u plotny.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 800;">Základem je vybrat místo,</span> které nabízí přirozené zázemí: stromy na stín, lavičky, pitnou vodu a dostatek prostoru pro hru. Velké pražské parky mají výhodu v rozmanitosti – část s hřištěm, část s trávníkem a část s cestami pro kola nebo odrážedla. Menší zahrady u kostelů nebo vnitrobloků bývají klidnější, ale často chybí toalety a místo na svačinu. Pokud jdete s dětmi do tří let, preferujte uzavřenější prostory s jedním vchodem, kde se snadno hlídá, kam dítě zmizelo.<br>
<br>
<br>
<br>
Ráno bývá nejkratší část dne. Děti se loudají, oblékání drhne a svačina se často řeší na poslední chvíli. Výsledkem je buď suchý rohlík, nebo sladká tyčinka. Přitom stačí málo: připravit svačinu už večer a nechat ráno jen to, co opravdu nejde odložit. Není to o dokonalosti, ale o odstranění rozhodování ve chvíli, kdy na něj není čas ani hlava.
