Čtvrtým nástrojem je klávesnicové ovládání. Naučte se pět zkratek, které používáte pořád: odpovědět, přeposlat, archivovat, označit a přesunout. Trvá to jeden den a zrychlí to práci znatelně. Pátým nástrojem je společný kalendář nebo poznámkový nástroj pro tým. Místo dlouhých e-mailových vláken o termínech a úkolech použijte sdílený seznam. E-mail pak slouží jen k oznámení, že se něco změnilo. Pozor na příliš mnoho nástrojů najednou — pokud jich nasadíte deset, strávíte čas jejich nastavováním místo psaním.<br>
<br>
<br>
<br>
Z kartonové krabice od spotřebiče nebo z větší zásilky se dá během odpoledne postavit dětský obchod i kuchyňka. Rozhoduje pevnost materiálu a to, jak krabici otevřete. Nejlepší je krabice s dvojitou stěnou, minimálně 40 × 40 × 40 cm. Menší se pod tíhou hry kroutí a děti ji rychle rozšlápnou.<br>
<br>
<br>
<br>
Pečení je poslední krok, který většina lidí podcení. Křehké těsto potřebuje nižší teplotu, kolem 160 až 170 stupňů. Při vyšší teplotě se cukroví rychle zatáhne, popraská a uvnitř zůstane syrové. Plech vyložte pečicím papírem a cukroví nechte mezi kusy alespoň dva centimetry mezery. Po upečení ho nechte na plechu pět minut, teprve pak přesuňte na mřížku. Horké cukroví je měkké a při manipulaci se láme.<br>
<br>
<br>
<br>
Vláčné tvarohové těsto stojí na dvou věcech: poměru tuku a vlhkosti a správném hnětení. Základem je jemný tvaroh v alobalu, ne ten zrnitý v kelímku. Zrnitý tvaroh obsahuje více syrovátky, která při pečení uniká a těsto vysušuje. Pokud máte jen zrnitý, předejte ho přes jemné síto nebo rozmixujte s trochou mléka, dokud nevznikne hladká pasta.<br>
<br>
<br>
<br>
Před pečením potřete buchty rozšlehaným vejcem a nechte je 20 minut kynout na plechu. Troubu předehřejte na 170 °C a pečte 20 až 25 minut. Pokud povrch hnědne příliš rychle, přikryjte plech alobalem. Po vytažení nechte buchty na plechu vychladnout, jinak se srazí a zvlhnou. Skladujte je v uzavřené krabici s plátkem jablka, který udrží vlhkost i druhý den.<br>
<br>
<br>
<br>
Zakrytí je nejcitlivější bod. Dřevo má být zakryté shora, aby na něj nepršelo a neležel na něm sníh, ale boky musí zůstat otevřené. Přikrýt ho plachtou až k zemi nebo ho uzavřít do neprodyšné kůlny znamená, že vlhkost nemá kudy odejít a dřevo začne plesnivět. Plachta má přesahovat jen o kus, být upevněná tak, aby ji vítr neshodil, a hlavně nesmí ležet přímo na polenech bez mezery. Jinak se pod ní drží kondenzát a horní vrstva je mokřejší než ta spodní.<br>
<br>
<br>
<br>
Do mísy dejte 250 g změklého másla, 150 g moučkového cukru a špetku soli. Šleháním vznikne světlá pěna, do které se tvaroh lépe vmíchá. Přidejte 2 žloutky a 250 g připraveného tvarohu. Teprve pak přisypte 500 g hladké mouky smíchané s 1 práškem do pečiva. Mléko přidávejte po lžících, maximálně 100 ml. Těsto má být měkké, ale ne lepivé.<br>
<br>
<br>
<br>
Prvním nástrojem jsou šablony odpovědí. Většina e-mailových klientů je dnes má zabudované. Vytvořte si tři až pět šablon na opakující se situace: potvrzení přijetí, žádost o doplnění informací, odmítnutí schůzky a předání kolegovi. Šablona nesmí znít jako robot — vždy doplňte jednu konkrétní větu, která se týká daného člověka. Typická chyba je poslat šablonu beze změny; příjemce to pozná a působí to chladně.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: bolder;">Kde začít a co nepodcenit</span> Než začnete cokoli instalovat, udělejte si dvoudenní audit. Zapište si, kolik e-mailů denně dostanete, kolik jich skutečně vyřídíte a kolik jich jen přesunete do složky „později". Většina lidí zjistí, že polovina zpráv je newsletter nebo kopie, kterou nikdy nepotřebovali. Bez tohoto kroku budete jen zrychlovat práci, která nemá smysl. Teprve pak má smysl nasadit nástroje.<br>
<br>
<br>
<br>
Druhým nástrojem je odložené odeslání a plánování. Místo abyste e-mail psali v jedenáct večer a ráno litovali formulace, nastavte odeslání na sedmou ráno. Stejně tak si naplánujte blok na zpracování došlé pošty — dvakrát denně po třiceti minutách místo neustálého sledování. Třetím nástrojem jsou filtry a pravidla. Zprávy od nadřízeného, od klientů a systémová oznámení patří do oddělených složek. Pravidlo, které přesune všechny newslettery mimo doručenou poštu, vám ušetří desítky kliknutí denně.<br>
<br>
<br>
<br>
Průměrný člověk stráví kontrolou a odpovídáním na e-maily dvě až tři hodiny denně. Většina toho času ale není skutečná práce — je to přepínání mezi okny, hledání ztracených informací a ruční přepisování vět, které jste už napsali stokrát. Následujících pět nástrojů nejsou zázraky, ale pokud je nastavíte správně, dokážou ten čas reálně zkrátit. Nejde o to instalovat další aplikaci, ale změnit způsob, jakým e-maily zpracováváte.<br>
<br>
<br>
<br>
Nejčastější chyba je příliš mnoho mouky na podsypávání. Pokaždé, když těsto podsypete, přidáte další mouku, která váže vlhkost. Válejte na lehce pomoučeném válu nebo mezi dvěma pečicími papíry. Druhá chyba je studený tvaroh přímo z lednice. Studený tvaroh se s máslem nespojí a v těstě zůstanou hrudky, které se při pečení vysuší a popraskají.
