Nezapomínejte, že ložnice není kancelář. Pracovní stůl, notebook nebo hromady oblečení v koutě vzbuzují stres, a ten se pojí s probděnými hodinami. Zkuste ložnici redukovat na činnosti – spaní a intimitu. Vše ostatní (práce, sledování seriálů, cvičení) přesuňte jinam. Pokud to nejde, alespoň zakryjte pracovní kout závěsem nebo paravánem. Vizuální klid podpoří i tlumené barvy stěn – světle modrá, béžová nebo šalvějová působí uklidňujícím dojmem, zatímco výrazná červená či oranžová spánek spíš ruší.<br>
<br>
<br>
<br>
Kdy a jak poznáte, že jsou bylinky hotové Sušení trvá obvykle pět až deset dní. Poznáte to tak, že listy šustí a snadno se drolí. Pokud je stonek ještě ohebný, potřebují déle. Nikdy je nepřesušujte, jinak se rozpadnou na prach. Po dokončení bylinky opatrně oloupejte ze stonků a listy nahrubo rozemněte. Celé listy si zachovají aroma déle než drcené, takže pokud je nepoužíváte denně, nechte je vcelku.<br>
<br>
<br>
<br>
Dalším klíčem je suchost povrchu. Před smažením maso nebo rybu vždy osušte papírovou utěrkou. Čím méně vlhkosti na povrchu, tím rychleji se vytvoří křupavá krusta, a tím kratší dobu potřebujete na tepelnou úpravu. To znamená méně času na přepálení oleje. U zeleniny nebo brambor je vhodné je po omytí nechat pořádně okapat a případně ještě posypat škrobem (např. kukuřičným) — ten absorbuje vlhkost a urychlí krustu.<br>
<br>
<br>
<br>
Od podlahy ke stropu: sáhněte po výšce Nejčastější chybou je nechat horní část stěny prázdnou a veškeré úložiště soustředit do nízkých botníků. Přitom právě prostor nad hlavou ukrývá největší rezervy. Namontujte police až ke stropu – na ně patří sezónní obuv v krabicích, tašky, které nepoužíváte denně, nebo zásoby papírových kapesníků. Pokud máte otevřenou policovou stěnu, doplňte ji o textilní boxy, které ukryjí drobnosti a zároveň sjednotí vizuální dojem. Pozor na to, aby police byly ukotvené do nosného zdiva – přetížená sádrokartonová stěna by časem praskala.<br>
<br>
<br>
<br>
Jak poznáte, že je vaše postel opravdu vhodná pro regeneraci? Matrace a polštář mají přímý vliv na kvalitu spánku. Příliš měkká matrace podepře páteř špatně a ráno se budíte s bolestí zad; příliš tvrdá zase vytváří tlakové body. Ideálně vyzkoušejte matraci v obchodě – lehněte si na záda i na bok a vnímejte, jestli se páteř drží v přímé linii. Polštář by měl vyplnit mezeru mezi hlavou a matrací. Pozor také na alergie: pokud se ráno budíte s ucpaným nosem, vyplatí se povlečení z antibakteriálních materiálů a pravidelné praní na vysokou teplotu.<br>
<br>
<br>
<br>
Na závěr si dejte kávu v některém z kaváren v přízemí funkcionalistických domů. Sedněte si k oknu a vnímejte, jak se budova chová v běžném provozu. Funkcionalismus není jen o tom, jak stavba vypadá, ale hlavně o tom, jak funguje – a to si nejlépe ověříte, když v ní chvíli pobudete. Takový zážitek pak změní váš pohled na celé Nové Město.<br>
<br>
<br>
<br>
Nejjednodušší a nejšetrnější je sušení v temné, suché a dobře větrané místnosti. Svažte bylinky do malých svazečků po pěti až sedmi stoncích a zavěste je hlavičkou dolů. Pokud máte jen listy, rozložte je na bavlněnou látku nebo sítko. Nenechávejte je na přímém slunci, jinak zežloutnou a ztratí chuť. Teplota by neměla přesáhnout třicet pět stupňů, proto se vyhněte sušení nad sporákem nebo v troubě s horkým vzduchem.<br>
<br>
<br>
<br>
Kromě známých adres zkuste objevit i méně okázalé domy v bočních ulicích, které často mají dochované původní vstupní dveře nebo schodiště s terazzem. Ptejte se místních – ti často znají příběhy, které v průvodcích nenajdete. Pokud narazíte na zajímavý detail, zapište si ho, protože po návratu domů snadno splývají dohromady.<br>
<br>
<br>
<br>
Posledním krokem je vytvoření rituálu. Každý večer si dopřejte stejnou rutinu – teplou sprchu, čtení papírové knihy, lehkou relaxaci. Pravidelný čas usínání a vstávání, i o víkendu, nastaví vnitřní hodiny. Když se vám nedaří usnout do dvaceti minut, vstaňte a vraťte se do postele až s prvními známkami ospalosti. Postel má být spojená se spánkem, ne s převalováním se. Vyplatí se také vynechat těžká jídla a alkohol večer – zdánlivě usnadňují usnutí, ale snižují hloubku spánku.<br>
<br>
<br>
<br>
Pozor i na tloušťku kousků. Pokud nakrájíte brambory na velmi tenké plátky, dozlatova budou hotové dřív, než stihnete olej spálit. U silných steaků zase pomáhá je před smažením nechat „odpočinout" při pokojové teplotě, aby se teplo rozložilo rovnoměrně a nemuseli jste pánev přehřívat.<br>
<br>
<br>
<br>
Druhým tipem je využít vnitřní stranu dveří. Zavěste tam organizér s kapsami na rukavice, čepice nebo šály. Pokud máte kovové dveře, pomohou magnetické háčky na klíče a nůžky. Na dřevěné dveře použijte samolepicí háčky, ale nejprve povrch odmastěte, jinak brzy opadají. Toto řešení je ideální pro nájemníky, protože nezanechává stopy a dá se kdykoli odstranit.
