Než začnete, rozhodněte se, které bylinky sušit a které raději zpracovat jinak. Měkkolisté druhy, jako je bazalka, petržel nebo koriandr, mají vysoký obsah vody a při sušení snadno zplesnivějí nebo ztratí aroma. Lépe se jim daří v mrazáku – stačí je nasekat, naplnit do sáčků nebo formiček na led a zalít trochou oleje. Naopak dřevnaté bylinky jako tymián, oregano, šalvěj nebo rozmarýn sušení zvládají bez problémů. Sklízejte je před květem, ideálně dopoledne, když rosa oschne, ale slunce ještě nepálí.<br>
<br>
<br>
<br>
K samotnému sušení nepotřebujete žádné složité vybavení. Nejšetrnější je sušení na vzduchu – svazky bylinek zavěste na suchém, tmavém a dobře větraném místě, třeba pod střechou kůlny nebo v půdě. Pozor ale na vlhkost: pokud je venku dusno, hrozí plíseň. Alternativou je sušení v troubě při teplotě do 40 °C, dvířka nechte pootevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušička ovoce je také vhodná, ale citlivé bylinky v ní nenechávejte déle než dvě až tři hodiny při nejnižší teplotě. Rozhodně nepoužívejte mikrovlnnou troubu – bylinky v ní změknou a zhořknou.<br>
<br>
<br>
<br>
Nejdřív stabilizujte prostředí, teprve potom zasahujte Prvním krokem je přemístit rostlinu do místnosti s vyrovnanou teplotou, kde není průvan a kde se teplota přes den výrazně nemění. Ideální je místo s rozptýleným světlem, ne přímé slunce – oslabené pletivo by se spálilo. Rozhodně rostlinu nestříkejte studenou vodou a nepřelévejte ji. Kořeny po šoku často přestávají dočasně přijímat vodu, a přemokření substrátu by vedlo k zahnívání. Zalijte jen mírně vlažnou vodou, a to až poté, co vrchní vrstva zeminy mírně vyschne.<br>
<br>
<br>
<br>
Sušení a žehlení rozhodují o tom, jak textilie vypadá Sušení je stejně důležité jako praní. Záclony nikdy nevěšte na přímé slunce – UV záření způsobuje žloutnutí a křehnutí vláken. Ideální je sušit je ve stínu, případně na ramínku ve svislé poloze, aby se vlastní vahou vytáhly a nevznikly na nich záhyby. Ubrusy sušte pověšené za kratší stranu, aby se rovnoměrně vysušily. Pokud sušičku používáte, zvolte program s nižší teplotou a textilii vyndejte mírně vlhkou – usnadníte si žehlení.<br>
<br>
<br>
<br>
Po zhruba týdnu můžete rostlinu postupně vracet na její běžné stanoviště, ale dělejte to po malých krocích. Každý den ji posuňte o kousek blíž k oknu, aby si zvykla na vyšší intenzitu světla. U rostlin, které šok utrpěly kvůli horku, je důležitá vyšší vzdušná vlhkost – postavte k nim nádobu s vodou nebo je dejte na misku s keramzitem a vodou. Nezamlžujte přímo listy, pokud mají jemné chloupky, jako fialky nebo begonie, protože by se podpořil vznik hniloby.<br>
<br>
<br>
<br>
Pokud jsou poškozené jen některé listy, odstraňte je až po pár dnech, ne hned. Rostlina si z nich může ještě stáhnout živiny. Suché nebo scvrklé špičky nechte být, dokud neuvidíte, že nový růst pokračuje. U rostlin s dužnatými stonky, jako jsou tchýnin jazyk nebo tlustice, je vhodné zkontrolovat stonek – pokud je na dotek měkký a kašovitý, je to známka toho, že mráz či chlad poškodil pletivo a část rostliny bude nutné odříznout. Řez veďte až do zdravé, pevné tkáně.<br>
<br>
<br>
<br>
Ke skladování používejte důkladně vymyté a vysušené sklenice s těsnícím uzávěrem. Ideální jsou menší sklenice, do kterých se vejde bylinka na jedno až dvě použití – častým otevíráním a zavíráním se do nádoby dostává vlhkost a aroma se vytrácí. Sklenice uchovávejte na tmavém a suchém místě, ne nad sporákem ani poblíž trouby. Teplo a světlo jsou největší nepřátelé sušených bylinek. Listy skladujte pokud možno celé, drcení si nechte až na dobu těsně před použitím, aby si bylinky zachovaly maximum chuti.<br>
<br>
<br>
<br>
Kombinace dřevěného nábytku a moderní podlahy není vždy snadná. Často se stává, že výsledek působí nesourodě, i když oba prvky vypadají samostatně dobře. Klíčem k úspěchu je vědomá práce s odstíny, texturami a vizuální hmotou. Nejde o to, aby nábytek s podlahou splýval, ale aby spolu vytvořily příjemný dialog, který podpoří charakter celého interiéru.<br>
<br>
<br>
<br>
Když vám na zahradě nebo na balkoně bují bazalka, tymián či rozmarýn, možná vás napadne, že byste si jejich vůni chtěli uchovat na zimu. Sušení bylinek je přitom jednoduché, ale jen pokud víte, kde se skrývají nejčastější chyby. Špatně usušená bylina ztratí nejen barvu, ale hlavně chuť a aroma. Přitom stačí dodržet pár zásad, které zvládne každý.<br>
<br>
<br>
<br>
Typickým chybou je kombinace příliš mnoha dekorací – každý rámeček, každá polička ubírá prostor. Místo galerie na stěně nechte jednu stěnu téměř prázdnou a dekorace soustřeďte na jednu polici. Vyhněte se také masivnímu nábytku: botník s odklápěcími dvířky nebo úzká komoda s nožičkami působí vzdušněji než plné skříně. Pokud máte možnost, vyměňte klasické dveře za posuvné – ušetříte místo pro odkládání a prostor se otevře.
