Květové bylinky, třeba levandule nebo heřmánek, sklízejte ve chvíli, kdy se otevře většina květů, ale ještě nezačaly opadávat. U levandule je to obvykle červen až červenec, podle počasí a nadmořské výšky. Stonky stříhejte ráno, kdy jsou květy plné silic, a sušte je zavěšené hlavou dolů na vzdušném místě bez přímého slunce. Pokud počkáte příliš dlouho, květy ztratí barvu a při sušení se rozpadnou na prach.<br>
<br>
<br>
<br>
<img src="https://wallpapercave.com/wp/wp13617459.jpg" style="max-width:450px;float:left;padding:10px 10px 10px 0px;border:0px;">Řez je klíčem k bohatému kvetení a zdravému růstu. Levanduli stříhejte dvakrát ročně: na jaře po posledních mrazech odstraňte zmrzlé a suché výhony, a po odkvětu seřízněte rostlinu o třetinu až polovinu. Řez provádějte vždy nad dřevnatou částí, ale nikdy nezasahujte do starého dřeva, ze kterého už neraší. Pokud se bojíte, že rostlinu poškodíte, začněte mírným zastřižením a sledujte reakci. Pravidelný řez také zabrání tomu, aby se levandule v květináči příliš rozrostla a začala se ohýbat.<br>
<br>
<br>
<br>
Jak správně zavlažovat a hnojit bylinky na svislé ploše Největší chybou u vertikálního pěstování je nedostatečná zálivka. Voda z květináčů na plotě rychle odtéká, proto zalévejte pomalu a opakovaně, dokud nevyteče z odtokových otvorů. Použijte samozavlažovací nádoby s rezervoárem – ušetří vám každodenní běhání s konví. V horkých dnech kontrolujte vlhkost prstem; pokud je zemina suchá do hloubky dvou centimetrů, je čas zalít. Naopak pozor na přemokření: po dešti zkontrolujte, že voda nestojí v miskách, a včas je vyprázdněte.<br>
<br>
<br>
<br>
Typické chyby, kterým se vyhnout. Nejčastější je sušení příliš velkého množství najednou, kdy se rostliny navzájem dusí a začnou hnít. Druhou častou chybou je skladování v blízkosti sporáku nebo trouby, kde kolísá teplota. Třetí chyba je ponechání bylinek v původním papírovém obalu, který nasaje vlhkost z okolí. Čtvrtá chyba: míchání různých druhů v jedné nádobě, což vede k promísení vůní. A konečně, nezapomeňte, že bylinky po roce ztrácejí chuť, proto je spotřebujte včas.<br>
<br>
<br>
<br>
Než začnete sušit, rozhodněte, které části rostliny chcete zpracovat. U většiny druhů se suší listy, květy nebo nať, ale některé bylinky, jako je andělika či libeček, mají cenný i kořen. Sklízejte je za suchého počasí, nejlépe dopoledne, až oschne rosa. Vyhněte se sběru po dešti, protože mokré rostliny snadno plesniví a ztrácejí na vůni. Před sušením proberte všechny části, odstraňte poškozené listy, hmyz a zbytky zeminy. Nesušte bylinky na přímém slunci, rychle ztratí barvu i silice.<br>
<br>
<br>
<br>
Jak poznáte, že bylinky skutečně dělají rozdíl? Začněte bazalkou, petrželkou, rozmarýnem, tymiánem a mátou. To je základní pětka, která pokryje většinu slaných i sladkých receptů. Bazalku přidávejte vždy až na konec vaření – teplem ztrácí aroma a zhořkne. Petrželku naopak můžete použít dvakrát: nať do hotového jídla, kořen do vývaru. Rozmarýn a tymián snesou delší tepelnou úpravu, takže je přidejte na začátku, když restujete cibuli nebo maso. Máta není jen do čaje – skvěle osvěží letní limonády, tzatziki nebo jehněčí maso.<br>
<br>
<br>
<br>
Pěstování není žádná věda. Bylinky potřebují světlo, ale ne přímé polední úpal, a zálivku až tehdy, když je substrát suchý. Nejčastější zabiják je přelévání – kořeny pak hnijí. Sklízejte pravidelně, aby rostliny hustily, a nikdy neodstřihávejte víc než třetinu najednou. Když vidíte, že rostlina kvete, zaštípněte květy, jinak přestane růst a začne hořknout.<br>
<br>
<br>
<br>
Typickým chybou je přehnojování. Levandule nepotřebuje bohatou výživu, naopak příliš mnoho dusíku vede k bujnému růstu listů a chudému kvetení. Hnojte maximálně jednou za měsíc od jara do srpna, a to hnojivem s vyšším obsahem draslíku a fosforu, které podporuje tvorbu květů. V zimě hnojení úplně vynechejte. Stejně tak se vyhněte častému přesazování, pokud to není nutné – levandule má ráda stabilní podmínky. Když se o ni budete starat s rozumem, odmění se vám hustým keříkem plným voňavých květů, který vydrží několik let.<br>
<br>
<br>
<br>
Další častý problém je přemístění z venku dovnitř. Pokud rostlina stála celé léto venku, zanesete s ní do bytu případné škůdce. Před přenesením důkladně prohlédněte spodní strany listů, zda tam nejsou mšice nebo svilušky. Pokud nějaké objevíte, omyjte listy jemným mýdlovým roztokem a nechte oschnout. Stejně tak je dobré zkrátit kořeny, pokud rostlina přerostla nádobu – ale to dělejte nejpozději koncem září, aby stihla zahojit rány.<br>
<br>
<br>
<br>
Na zimu sestavte plán podle druhu. Jednoleté bylinky (bazalka, koriandr) na konci sezóny odstraňte. Vytrvalé bylinky v nádobách na plotě přeneste do nevytápěné garáže nebo sklepa, kde teplota neklesá pod bod mrazu. Pokud je chcete nechat venku, obalte květináče bublinkovou fólií a přikryjte kořeny suchým listím – tím jim zajistíte ochranu před holomrazy. Svislá zahrada na plotě tak vydrží řadu let.
