První zaštípnutí provedete, jakmile má rostlina alespoň čtyři páry pravých listů. To obvykle nastává, když je bazalka vysoká asi 10–15 centimetrů. Nečekejte, až se začnou tvořit poupata – v té chvíli už rostlina vloží energii do květů a listy zhnědnou a zhořknou. Mladé výhonky jsou měkké a snadno je odstraníte prsty. Pokud je stonek tužší, použijte čisté nůžky nebo zahradnické nůžky, abyste zabránili roztřepení rány.<br>
<br>
<br>
<br>
Na zimu je tymián v květináči náchylnější k vymrzání. Nádobu zabalte do bublinkové fólie nebo jutového pytle a postavte ji na chráněné místo proti větru. Substrát před zimou mírně přikryjte suchým listím nebo chvojím, ale nenechte ho trvale mokrý. Na zahradě tymián obvykle přečká zimu bez problémů, pokud má dobrou drenáž. Pokud pěstujete citronový tymián, je citlivější na mráz – přesuňte ho do světlé místnosti s teplotou kolem 5 °C.<br>
<br>
<br>
<br>
Zalévání je u tymiánu nejčastějším kamenem úrazu. V létě na záhoně postačí přirozené srážky, pouze při dlouhotrvajícím suchu dopřejte rostlině vodu jednou za dva týdny. V květináči kontrolujte vlhkost prstem – pokud je substrát do hloubky 2 centimetrů suchý, teprve tehdy zalijte. Přemokření vede k hnilobě kořenů, která se projevuje žloutnutím a opadem listů. Rostlinu raději nechte mírně žíznit, než abyste ji utopili.<br>
<br>
<br>
<br>
Zaštipování má smysl u bazalky pěstované v květináči i na záhoně. U rostlin v nádobách podpoříte hustý tvar, který lépe odolává suchu. U venkovních rostlin zase zvýšíte výnos a oddálíte kvetení. Pamatujte, že cíl není rostlinu oslabit, ale podpořit její přirozenou schopnost větvit se. Pravidelným zaštipováním získáte aromatické listy po celé léto a rostlina zůstane vitální až do podzimu.<br>
<br>
<br>
<br>
Kdy zaštipování vynechat a jaké chyby se nejčastěji dělají Zaštipování má jednu důležitou výjimku: pokud chcete bazalku nechat kvést pro včely nebo si chcete nasbírat semena, přestaňte zaštipovat asi měsíc před koncem sezóny. Jinak ale platí, že žádná rostlina by neměla bez zaštípnutí dorůst do fáze květu. Typickou chybou je čekat, až bazalka vytvoří květní poupata, a teprve pak ji zastřihnout. To už je pozdě – rostlina do květu vložila energii a listy začínají ztrácet kvalitu. I když květy odstraníte, růst se obnoví jen pomalu a rostlina už nebude tak bohatá.<br>
<br>
<br>
<br>
Zaštipování bazalky je jednoduchý, ale zásadní krok pro to, aby rostlina vytvořila bohatý keříček místo vytáhlého stvolu. Když bazalku necháte růst bez zásahu, rychle vykvete a přestane se věnovat tvorbě listů. Cílem je přimět rostlinu, aby se větvila, což znamená více listů pro vaši kuchyni a delší sklizeň. Klíčové je provést zákrok ve správnou dobu a správným způsobem.<br>
<br>
<br>
<br>
Další chybou je nevhodný substrát a hnojení. Levandule nevyžaduje bohatou půdu, spíše naopak – přebytek dusíku způsobí bujné listy a málo květů. Použijte směs pro bylinky nebo si namíchejte zahradní zeminu s pískem v poměru 1:1. Hnojte jen na jaře, a to jednou měsíčně poloviční dávkou hnojiva pro kvetoucí rostliny. V létě už nehnojte, jinak podpoříte růst listů na úkor květů. Důležité je také pravidelně odstraňovat odkvetlé stonky – stříhejte je až k prvnímu páru listů, čímž podpoříte druhé kvetení.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 700;">Typickou chybou je sklizeň</span> <span style="font-weight: bolder;">všech bylinek ve stejnou dobu</span> a stejným způsobem. Dobromysl obecná a saturejka mají nejvíce aroma krátce před květem, zatímco kopr je nejlepší, když začínají kvést horní okolíky, ale listy jsou stále jemné. Sledujte každou rostlinu zvlášť a přizpůsobte termín sklizně jejímu konkrétnímu stadiu. Čerstvé bylinky navíc neskladujte v igelitovém sáčku – rychle zapaří a ztratí chuť. Raději je vložte stonky do sklenice s vodou nebo je zabalte do vlhké utěrky a dejte do lednice.<br>
<br>
<br>
<br>
Levandule v nádobách vypadá krásně, ale často se stává, že po pár týdnech začne žloutnout a ztrácet listy. Nejde o nedostatek péče, ale o špatné podmínky. Kořeny levandule potřebují vzduch a sucho, ne přemokření. Když ji zasadíte do příliš velkého květináče s běžnou zahradní zeminou, která drží vodu, kořeny začnou hnít. Místo zalévání podle kalendáře sáhněte po prstu – pokud je substrát do hloubky dvou centimetrů suchý, teprve tehdy zalijte. V zimě zálivku omezte na minimum, a to i v teplejší místnosti.<br>
<br>
<br>
<br>
<img src="https://i.ytimg.com/vi/gJDIlj3zxJQ/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEcCOADEI4CSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBLG_UZ9mUHMx7RGV57sDURSs9KYg" style="max-width:430px;float:left;padding:10px 10px 10px 0px;border:0px;">Pokud bylinky sušíte, nezapomeňte, že teplota nad 40 °C ničí silice. Sušte je ideálně ve stínu, na suchém a vzdušném místě, svázané do malých svazků. Při sušení v troubě nebo sušičce používejte jen nejnižší stupeň a dvířka nechte pootevřená, aby mohla unikat vlhkost. Usušené bylinky skladujte v těsně uzavřených tmavých nádobách, nejlépe keramických nebo skleněných. Nakonec si zapamatujte jednoduché pravidlo: čím kratší doba mezi sklizní a zpracováním, tím intenzivnější chuť bude na talíři.
