Zapamatování snů není talent, je to návyk. Pomáhá, když se budíte přirozeně, ne na budík. Budík totiž přeruší spánek v nesprávné fázi a sen se rozplyne. Pokud musíte vstávat na čas, dejte budík o patnáct minut dřív a těch patnáct minut věnujte tichému ležení se zavřenýma očima. Většina snů se vynoří právě v tomto polovědomém stavu. Další pravidlo: před spaním žádný alkohol a žádné těžké jídlo. Obojí sice uspí, ale rozbíjí strukturu spánku, ve které se sny tvoří nejvíc.<br>
<br>
<br>
<br>
Pozor také na to, že některé plodiny potřebují vyšší vlhkost, jiné naopak sucho. Mrkev a celer ocení vlhké prostředí, cibule a česnek potřebují suché a vzdušné. Pokud je dáte dohromady, cibule začne klíčit a mrkev zplesniví. Proto používejte oddělené přihrádky nebo sáčky s perforací. Nikdy nepoužívejte zcela uzavřené nádoby, protože bez přístupu vzduchu se rychle tvoří hniloba.<br>
<br>
<br>
<br>
<span style="font-weight: 600;">Nakonec pravidelně</span> kontrolujte, zda některý kus nezačal hnít. Jeden shnilý plod může nakazit celou přepravku. Jakmile uvidíte měkké nebo plesnivé místo, okamžitě ho vyhoďte. Pokud budete tyto zásady dodržovat, prodloužíte trvanlivost ovoce i zeleniny o několik dní až týdnů. Oddělené skladování není složitost navíc, ale nejjednodušší způsob, jak předejít zbytečnému plýtvání.<br>
<br>
<br>
<br>
Teplota a vlhkost rozhodují o tom, jak dlouho ovoce vydrží. Většina ovoce z mírného pásma – jablka, hrušky, bobule – preferuje chladničku s teplotou kolem 0 až 4 °C. Naproti tomu banány, avokádo, mango, papája a citrusy snášejí chlad špatně; při teplotách pod 10 °C jim hnědne dužina nebo slupka a ztrácejí chuť. Tyto plody skladujte při pokojové teplotě, dokud nedozrají, a pak je případně na krátkou dobu přesuňte do chladničky, jen abyste zbrzdili další zrání. Vysoká vlhkost svědčí listové zelenině a bobulím, naopak cibuli, česneku a dýním spíše škodí – ty potřebují suchý a chladný prostor.<br>
<br>
<br>
<br>
Závrať na kolotoči tedy není náhoda ani slabost, ale důsledek střetu tří signálů v mozku. Kdo to pochopí, může s tím pracovat: volné oči, zavřené oči při prvních příznacích, pomalé dýchání a žádné hrdinství. Pokud závrať přetrvává hodiny i po zastavení nebo se přidá zvracení, je na místě vyhledat lékaře. Může jít o poruchu vnitřního ucha, která s kolotočem nesouvisí.<br>
<br>
<br>
<br>
Skladování ovoce a zeleniny v jedné přepravce je častá chyba, která urychluje kažení. Ovoce totiž uvolňuje plyn ethylen, jenž zrychluje zrání. Zelenina na tento plyn reaguje citlivě a může žloutnout, měknout nebo hnít. Pokud je dáte k sobě, vydrží podstatně kratší dobu. Proto je oddělte, i když vám to zpočátku připadá nepraktické.<br>
<br>
<br>
<br>
Když se letadlo rozjede po dráze a zvedne příď, působí na něj čtyři základní síly: tah, odpor, tíha a vztlak. Tíha ho táhne dolů, tah motorů vpřed, odpor vzduchu brzdí a vztlak vzniká na křídle. Právě vztlak je ten, který letadlo nadnáší. Nevzniká tím, že by vzduch proudil jen po horní straně křídla, ale proto, že křídlo mění směr proudícího vzduchu směrem dolů. Podle třetího Newtonova zákona pak vzduch tlačí křídlo vzhůru. Tvar profilu křídla, jeho náklon a rychlost proudění rozhodují o tom, jak velký vztlak vznikne.<br>
<br>
<br>
<br>
Skleníkový efekt sám o sobě není chyba ani katastrofa – bez něj by průměrná teplota povrchu byla hluboko pod bodem mrazu a podmínky pro život, jak je známe, by neexistovaly. Problém nastává, když se rovnováha posune příliš rychle. Přírodní vlivy, jako jsou změny sluneční aktivity nebo sopečné erupce, mění klima pomalu nebo krátkodobě, kdežto lidské emise mění složení atmosféry v průběhu několika generací. Právě rychlost změny ztěžuje přizpůsobení ekosystémům i lidské infrastruktuře.<br>
<br>
<br>
<br>
Rozhodující není jen koncentrace plynu, ale i to, jaké záření dokáže pohlcovat. Molekula musí mít takovou stavbu, aby se při absorpci infračerveného záření mohla rozechvět – typicky jde o molekuly se třemi a více atomy. Proto je oxid uhličitý nebo metan účinnější než dvouatomové plyny, které tvoří většinu atmosféry. Vodní pára je nejvýznamnější přirozený skleníkový plyn, ale její množství v ovzduší závisí na teplotě, takže působí spíše jako zesilovač než jako samostatná řídící páka.<br>
<br>
<br>
<br>
Častou chybou je omývání před uložením. Voda na povrchu podporuje růst bakterií. Ovoce i zeleninu proto myjte až těsně před konzumací. Výjimkou jsou jen kořenové druhy, které se prodávají v hlíně – ty nejprve očistěte suchým hadříkem. Stejně tak neodstraňujte stopky ani slupky, pokud to není nutné. Poraněné místo se stává vstupní branou pro mikroby.<br>
<br>
<br>
<br>
Doba setrvání v atmosféře je klíčová pro praktické úvahy. Oxid uhličitý se z ovzduší odstraňuje pomalu, část zůstává po staletí, kdežto metan se rozkládá v řádu desetiletí. Proto i plyn s krátkou životností může výrazně ovlivnit krátkodobé oteplení, ale dlouhodobý trend určuje spíše oxid uhličitý. Při čtení jakýchkoli čísel o „potenciálu" je nutné vždy zkontrolovat, za jaké časové období jsou vztažena, protože hodnoty pro dvacet let a pro sto let se liší.
